重慶井楊子培訓學校
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茶藝培訓班帶您了解我國茶葉,已經有很多年茶文化,確實了解起來比較難,很多新茶友不知道如何下手,井楊子茶藝培訓建議大家從以下幾個方面好好了解一下。
我國是茶的故鄉,有著悠久的種茶汗青,又有著嚴格的敬茶禮節,還有著怪異的吃茶喝茶風尚,我國吃茶喝茶,從神農時代開始,少說也有四千七百多年了,茶禮有緣,古已有之。
客來敬茶,這是漢族重情好客的傳統美德與禮節,直到此刻,賓客至家,總要沏上一杯香茗,喜慶勾當,也喜用茶點招待,開個茶話會,既簡便經濟,又典雅持重,所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
一、認識國茶
茶道指的是泡茶規范,為發揮各類茶性優點,抑制不足之處,禮序中應遵循和儉敬美基本要義,我國六大類茶葉的品種數以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表現。
二、認識和應用茶具
昨夜,天上下了一場春雨,雨不大,但很細密,春雨輕輕的從天空飄散下來,灑在大地上、房屋上,也灑在了小苗上。
三、基本手勢
學習泡茶時,手勢對于泡茶的效果也會產生影響,傳統茶道的禮序過程有很多,不同地區、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。
四、備器
學習茶道,要知道泡茶所需要用到的茶具,傳統的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
五、潔具
煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。
劉、泡茶
1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。
2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯里,靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉,這首泡茶叫溫潤泡,不作飲用。
3、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡,不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。
4、分杯:泡好茶后,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。
5、品茶:完成以上5個步驟之后,便可開始品茶,井楊子茶藝師建議大家品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細細品綴,體驗各種情趣和奧妙之后。